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lyase de benzaldéhyde (BAL)
À propos de la benzaldéhyde lyase
L'ES-BAL (benzaldéhyde lyase) est une enzyme catalysant l'hydroxyméthylation des aldéhydes aromatiques et aliphatiques par le formaldéhyde, produisant ainsi l'α-hydroxyméthylcétone correspondante. Cette enzyme est dépendante du thiamine diphosphate (ThDP). Un seul produit enzymatique BAL (ES-BAL101), développé par SyncoZymes, est disponible pour l'hydroxyméthylation des aldéhydes aromatiques et aliphatiques.
Type de réaction catalytique :
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